所有的冰品裡,最會讓我動心的是霜淇淋。


        從小就喜歡吃冰。記得超市裡賣的棒棒冰、整桶的冰淇淋都曾經在學生時代佔領我的胃。無論是下課後吃晚餐前、或是假日打棒球後回家開冰箱,吃點冰永遠是幸福的事。


        對於枝仔冰,離家最近的溪湖糖廠(台糖)有在賣,儘管口感單純,就是那些牛奶、芋頭、花生、百香果、酸梅等,卻還比市面上大廠賣的那些雪糕或綜合冰品好吃。儘管糖廠離家有二十幾公里,但國小時卻可以為了沒冰了而在假日跟同學相約騎腳踏車去糖廠買二三十支冰回來屯著。


        後來姨丈的弟弟在菜市場開了家賣剉冰的攤子,也才開始習慣吃剉冰。任意點選些豆類、仙草愛玉等配料,比起任何冰果室的剉冰都要來得好吃。


        到外地工作之後,開始吃些不同的冰品。雪花冰和泡泡冰應該是箇中代表。前者是在百貨公司地下街、而後者是在當住院醫師時去基隆廟口吃的;後來發現這兩種在士林夜市都有,省了些麻煩。


        不過我胃腸不好,可能真是小時候冰吃多了,現在雖然愛吃卻得慢慢吃,不然過癮之後會拉肚子。所以女友在逛街時老是替我踩煞車,叫我先想好正餐要吃什麼,不要已經熱衷計劃飯後要吃什麼冰。

 

        對我來說,愛吃卻最不容易吃到的,反而是霜淇淋。


圖:小女孩面對霜淇淋的渴望    攝於2004年彰化溪州花卉博覽會
        Rolleiflex 2.8GX    Kodak 100GX彩色正片

吃霜淇淋的小女孩


 

        鄉下地方很難買到霜淇淋。不像冰果店是固定店面,通常要等到一週一次的夜市才會有攤販擺出來賣;不然就是特殊節日或學校辦運動會。還記得大甲媽祖每年三月會繞境八天七夜到北港進香,回程總有一夜會停在北斗休息。童年時候很期盼這年度盛事,學校還會提早放學,因為進香隊伍在傍晚就會抵達了。信徒們很早休息以便隔天清晨三點出發,倒是附近幾個鄉鎮的民眾和攤販都會聚集北斗,徹夜未眠;原本四萬多人的小鎮當晚湧入超過二十萬人,那盛況可想而知。


        除了看那些七爺八爺、車鼓陣頭等民俗活動之外,更棒的是傍晚起就陸續會有許多賣吃的攤販出現,當中當然包括許多口味的霜淇淋。我可以在晚餐後先出去逛街買一隻、睡前再去找另一攤買一隻。儘管口味不同,基本上通常不難吃。


        大學之後在外地居住,但還是不容易找到霜淇淋,連百貨公司都不一定有;在我印象中比較有機會還是要去夜市。所以每次嘴饞時就得專程跑一趟逢甲夜市。


        開始工作之後,士林夜市、基隆廟口夜市都可以找到;甚至之前在西門町SONY分店對面巷口也有一攤(肯德基附近),是一位阿婆在賣的。我在台北下診後,如果忽然想吃霜淇淋,就會搭捷運去西門町吃晚餐。晚餐也許看心情決定吃飯或麵,也許視需要去逛書店或相機街;但除非肚子不適,不然一定會買霜淇淋。我會解下領帶,穿得像個路人甲,拿著一隻霜淇淋站在路旁吃,或是學賣刮刮樂的攤商坐在柱子旁吃,反正沒人認識我。


        聽阿婆說,在那個轉角擺攤,一個月租金得三萬元!真是搶劫。能吃到阿婆賣的霜淇淋可真是謝天謝地!但當我聽到SONY旁那三家(其實是兩家店面隔開分租三攤賣衣服的)總和月租金要120萬,那這台機器佔的小角落要價三萬似乎也可以理解。只是近幾個月都沒看到阿婆了,也許經濟真的不好收掉了。儘管一個月大概只去光顧兩三次,要能找到一邊舔霜淇淋一邊聊天的對象也不容易。


        麥當勞也有賣霜淇淋,而且原料是鮮奶大廠義美提供的。那口味舔起來較黏,某些角度來說應該是比較濃,但就是不合我胃口;有的攤販原料則太淡,舔起來水水的很快融化,我也不愛。像阿婆賣的、或是後來遇到一些寫著「優格霜淇淋」的機台,賣的比較剛好;既保有一定純度,又不會滴滴答答弄得措手不及,可以慢慢享受。


        而且,吃剉冰或泡泡冰通常是一股氣直接冷到肚子裡;但吃霜淇淋卻可以慢慢的吃,讓它不要太冷再吞下去。我猜想這可能是我吃霜淇淋比起其他冰品,較不會感到腸胃不適的緣故吧。


        我比較龜毛一點,不喜歡混合口味,幾乎都吃香草、或者牛奶。草莓、巧克力等等雖然敢吃但不愛,其它怪怪的味道更不用提了。偏食的習慣不僅在食物上,連冰也一樣。

 



        到過日本兩次(2004年跟2008年),在觀光區的小路裡看到賣霜淇淋的店家常常讓我眼睛一亮,忍不住就想排隊。很羨慕這些日本人,在一般街道上就可以輕易買到霜淇淋;儘管價格不斐,那牛奶味卻是濃郁不已。


        這次我居然也吃到番薯的(其實是看不懂文字,買錯了),很佩服他們什麼奇怪食材都可以拿來做霜淇淋口味;雖然許多口味台灣應該找不到,即使有大概我也不會去嘗試(像薰衣草、哇沙米等),但我還是在異鄉吃了番薯的,而且憑良心說感覺還不錯。


圖:京都   銀閣寺附近的霜淇淋店
     Pentax *ist Ds+ 18-55mm

賣霜淇淋的店家

圖:京都  清水寺附近的霜淇淋店
        很想跟這些學生一起排隊

往清水寺途中的商店 


        最近看到網友文章裡提到淡水的霜淇淋,這讓我想起好一陣子沒去了。看來得抽空跑一趟,除了去拍拍風景外,可以再嚐嚐那邊的霜淇淋。

 

(本文寫於民國98年2月8日)

, , , , , , , , , , , ,

timshea 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(25) 人氣()

留言列表 (25)

發表留言
  • 梅子牛牛
  • 兼善大哥
    哈哈
    這篇錦應該是頭花花吧

    錦所有冰品中也是最愛霜淇淋
    不過錦很愛的是義美的綜合耶
    有吃過義美的嗎
    不像小麥的那麼甜呦
    可以試試
  • 麥當勞的霜淇淋就是義美提供的啊!如果我沒記錯的話。

    我好久沒看到義美的門市部了!台北不知道哪裡有。下次再重溫舊夢一下,看是不是跟我印象中的不同。

    timshea 於 2009/02/10 01:04 回覆

  • jeannike
  • 我還是比較喜歡剉冰
    冰料多可自選自己愛吃的

    霜淇淋太甜易融化
    不過很多人喜歡一定有迷人處~~
  • 剉冰、泡泡冰我也很喜歡,尤其是冰水互融時(有點水水的)更好吃。只是吃完比較容易覺得胃不舒服。
    現在腸胃道比較虛了,吃冰的念頭都有稍稍節制一點。

    timshea 於 2009/02/10 01:06 回覆

  • raoultatw
  • 印象當中吃過最好吃的冰應該在義大利羅馬吧! 就是奧黛莉赫本吃過的那家,好吃但很貴...
  • 你指的是冰淇淋或是霜淇淋呢?很好奇耶。

    歐洲我都還沒去過。雖然已從這種攝影及看過義大利的水都風情,但是前幾天看電視播了一部"濃情威尼斯",講的是中古時代的愛情故事,拍攝的水鄉背景讓我更加心動。

    義大利應該會是我第一個報到的歐洲國家,特別是他快淹沒了。

    timshea 於 2009/02/10 01:09 回覆

  • 小豆乾
  • 小豆乾也愛吃冰!會跑去大賣場買桶裝冰淇淋回家邊看電視邊吃耶~~超過癮!!
    小盒的我喜歡吃小美冰淇淋也很香!
    不過霜淇淋我在淡水吃過巨無霸,很容易融掉,手會黏黏的,吃起來沒什麼形象呢~~所以還是一般大小就好了!
  • 妳講到淡水的巨無霸,應該就是那個很長(超過一般長度)的霜淇淋吧!

    還記得很多年前新聞有說,當地業者由於競爭激烈,都把霜淇淋擠到很高,結果遊客常常還沒吃完就融化或斷掉,造成淡水馬路髒亂。後來公所有行政命令限制霜淇淋不得超過幾公分高,否則要處罰,才慢慢變成目前的高度。

    我覺得份量剛好就好了,太多時真的會吃得手忙腳亂。

    timshea 於 2009/02/10 01:40 回覆

  • Angel
  • 日本的冰淇淋最令人回味.
    那濃濃的牛奶味,有一回在北海道女子修道院外的那攤,應該是令人印象深刻.
    吃過很多家,就那個在天使心中是第一名.好讚哦~
  • 確實,日本的霜淇淋、冰淇淋的牛奶味都很濃郁,出乎意料的好吃。

    timshea 於 2009/02/11 00:45 回覆

  • ola拔
  • 我也很想跟那些學生一起排隊,噗
    最近花開了,兼善大哥雞絲頭準備好了吧^^
  • 講的我像是個花痴似的 ^_^。

    我喜歡拍大片花田更甚於單朵花(所以微距鏡頭用得少),但是單朵還是有他的迷人之處。

    桃源仙谷的鬱金香還沒空去拍。接著三月我還是習慣去台大校園拍杜鵑花、、好像可以拍的題材還挺多的。

    timshea 於 2009/02/11 00:48 回覆

  • 咖啡因小姐
  • 我以前住美國時雖然天氣很寒冷 仍然吃了很多冰淇淋 住越九就發現 冰淇淋種類有很多 Ice Cream, Sorbet, frozen yogurt...還有豆奶做成的低脂肪冰淇淋

    好懷念哦! 不過回到台灣,我則比較常吃刨冰!
  • 看起來喜歡吃刨冰的人也很多!

    我喜歡傳統市場那種花生大豆仙草愛玉、、、可以點個四五種混起來的刨冰。像文中我姨丈地地開的店就是賣這種,加的糖水是紅糖;感覺上比其他冰果店用的黑糖、白糖等等更好吃。

    而且我在其他地方吃刨冰吃太多會胃酸逆流,但回家鄉吃冰時都不太會不舒服。唯一的解釋大概只有"壓力減輕"這論點了吧。

    timshea 於 2009/02/11 00:51 回覆

  • Dionisia
  • 最愛還是古早味的紅豆花生牛奶剉冰啊~~
    不過實在很好奇哇沙米口味的霜淇淋是啥味道,完全想像不出來~:P
  • 如果是冰果店的刨冰,我覺得豆類(花生、或大紅豆、綠豆)這類的加煉乳之後會很開胃。

    我不吃生魚片,所以對於哇沙米這個口味從來都敬而遠之,管他做成什麼東西(我看過包哇沙米的糕點),根本不會想去嘗試它。

    不過台北有一家"雪王冰淇淋",我沒吃過但偶爾路過(在博愛路相機街附近,我一個月會去逛兩三次相機店)。
    那家店裡的口味就有六七十種,包括哇沙米、豬腳、辣椒、好像還有其他酸甜苦辣的食材作的冰淇淋。你或許可以去嚐嚐。

    timshea 於 2009/02/11 00:57 回覆

  • polyxyz
  • 那個銀閣寺的霜琪琳娃娃我也有去拍過:D
    日本賣的好貴,從攤販到機場免稅商店都是統一價300日幣~~這個價錢可以在台灣這邊享受好多支霜淇淋了:P
  • 所以這一家店的位置真的是很醒目。

    我們那天去銀閣寺時飄著雨,出大門後看到騎樓、又有賣霜淇淋就直覺躲進去。其實我也不是刻意要拍霜淇淋店,否則日本走走應該拍不完,實在是比台灣普遍多了。

    timshea 於 2009/02/13 02:08 回覆

  • Amigo
  • 我偏愛麥當勞的蛋捲冰淇淋耶^^
  • 喔,麥當勞在我們醫院就有,但是我幾乎一年進去消費一次吧。
    買的幾乎都是蘋果派,偶爾是麥香雞堡。

    改天再去回憶一下他的霜淇淋好了。

    timshea 於 2009/02/13 02:10 回覆

  • yangbingyu
  • 有時候愈單純反而愈美味~
    我覺得台糖觀光糖廠的冰棒雖然古樸,但用料實在,真的好吃呢!

  • 台糖的冰其實我覺得比市面上那些雪糕、綜合口味的冰棒都要單純而可口,小時候非常愛吃。
    而且,每個糖廠賣的東西都不太一樣。

    溪湖糖廠是小時候比較常去買;另外花蓮的糖廠在八年前去過一次。只記得池塘裡鯉魚很肥,站在池邊吃冰兼看魚,冰很容易一整塊掉下去,我想那裏的鯉魚會肥不是沒原因的。

    timshea 於 2009/02/13 02:13 回覆

  • birdshouse
  • 淡水的霜淇淋,香料太重,味道不"真實",我不是很愛...

    兼善大哥的那台.
    Rolleiflex 2.8GX
    我最近很想買呢....
  • 其實淡水的霜淇淋,我也不是很有印象了;或許是不夠好吃到讓我念念不忘,所以才得再複習看看。

    講到Rolleiflex 2.8GX,我的相機系列都還沒開始介紹哩!妳就已經動心了喔?(我的相片說服力有這麼好嗎? ^_^)

    不知道妳平常有沒有在拍底片?
    120中型相機的機動性不如135相機,但是操控上另有一番樂趣。我常常交替帶出門,看是去哪裡、預計可以拍什麼(我用120是拍風景居多,人文其次)。

    如果講到Rolleilex雙眼相機(TLR)系列,那真的是經典,純手工組裝,古典外型,尤其GX測光又精準。有人說這叫"削鉛筆機",要慢慢構圖操作才好玩。不過不熟悉的可能會用不慣,因為不能換鏡頭,上片又得費時間,最主要是價格不便宜。妳試用過了嗎?
    如果妳沒用過,但是心癢,可以跟我約時間討論 ^_^。

    GX系列從2000年後都已經都停產,市面上賣的新品是2001年後出的FX系列,所以我猜想妳看到的是二手的。如果下決心要用120,品相好的GX是可以買,那是可以當傳家寶的。我光看他們(我還有另一台FW)擺在防潮箱內就覺得很滿足。

    timshea 於 2009/02/13 02:28 回覆

  • Fiona
  • 日本的抹茶冰淇淋超好吃的.大家都說女生不要常吃冰,所以長大後就越來越少吃.不然,我的腸胃超好的.吃再多也不怕.
  • 抹茶我倒是吃不太習慣,到日本料理店也不常喝抹茶,可能是因為濃度比其他茶濃吧。

    我週遭的女生也都不太吃冰。應該是因為冰在中醫裡屬寒性的,特別是在MC期間不宜吃吧!
    以前我學姐在MC期間有時會叫我幫她買熱紅豆湯,也許那對女生比較好吧。

    timshea 於 2009/02/13 02:33 回覆

  • Irene媽媽
  • 要到淡水嗎?
    這陣子快來吧!
    淡水的山櫻花開了六、七成了,挺美的!這週我和Irene去了兩趟,可惜爛爛的傻瓜相機拍不出盛放的美景。期待你來淡水賞櫻,拍出好作品呢!
    三月中天元宮的吉野櫻也可去看看喔!雖比不上日本的櫻花美景,但在台灣算不錯的了^^
  • 去年去天元宮拍了一趟,人很多,但很喜歡那邊的吉野櫻。今年如果花開了會再去一次。

    timshea 於 2009/02/13 23:06 回覆

  • seagod
  • 我也很愛吃霜淇淋
    去日本時即使已經感冒還是見冰就吃
    結果代價就是回台灣之後重感冒兩個星期
    不過,感冒好了之後還是到處吃冰
  • 日本的霜淇淋行業受到這麼多觀光客愛戴,也算是了不起了。

    timshea 於 2009/02/13 23:07 回覆

  • carol@tnn
  • 每次在國外吃冰淇淋,都覺得比台灣的好吃耶!!
    不知道是因為沒法常吃到所以覺得比較好吃 還是...真的比較真材實料 好吃呢?! XD
  • 我覺得日本的牛奶純度較高,用在霜淇淋上感覺挺香。
    其他國家我就沒經驗了。

    timshea 於 2009/02/13 23:08 回覆

  • dare
  • 我愛吃清冰!!
  • 看起來吃冰這件事是大家的共同回憶,生活上不能沒有冰。

    timshea 於 2009/02/13 23:16 回覆

  • 400D
  • 也喜歡吃冰淇淋呢~
    到了國外也是發現外國人也一樣
    另外糖廠的話,我還喜歡吃雪糕呢
  • 雪糕也不錯啦!台糖每家糖廠賣的冰都不同,像我記得溪湖就沒賣雪糕(現在有了也說不定),不過有紅斗牛奶剉冰。

    timshea 於 2009/02/15 00:52 回覆

  • 米蘭
  • 愛吃冰再加我一名^^
    各種口味冰淇淋都愛,尤其是牛奶或是煉乳草莓種類的^^
    再來就是兼善喜歡的霜淇淋...
    最後我想就是挫冰了...
    總之有冰吃就很快樂^^
    第一胎懷孕時,媽媽一周買一桶冰淇淋給我解饞..真的吃到很開心^o^
  • 感覺上很多人都愛吃冰,各式各樣的冰。
    但好像很少人像我一樣抱怨多年吃下來後腸胃變差了;或者大家都比我會節制?

    懷孕時不是應該少吃冰喔?
    還是我的觀念錯誤,米蘭因為多吃了冰才會顯得白泡泡幼咪咪,還生了個美女樂樂 ^_^。

    timshea 於 2009/02/16 22:42 回覆

  • birdshouse
  • 兼善大哥,我看到你的留言了。
    不過我看了一下...
    離我的預算差蠻多的...
    我再觀望看看好了..

    不過你給我的那台,看來品相真的很不錯呢...

    謝謝你的資訊
  • 喔!我還以為妳已經看好機台了哩?

    我的2.8 GX是八十週年紀念版,因為當時買不到一般版。還好手上這台不是什麼黃金版或太耀眼絢麗的外型,不然我就不敢買了。
    2.8 GX一般版本,前半年有人拿出來賣,二手價約莫六萬多。可以再等等看。有機會我再幫妳注意。

    其實Rolleiflex 最經典是前一代的2.8F,有分蔡司鏡頭和信乃達鏡頭兩種版本,加上一些林林總總的版本讓人眼花撩亂。不過她沒內建測光(GX之後才有測光),對我這高度仰賴內建測光的人來說,要再學測光錶很麻煩。

    timshea 於 2009/02/16 22:53 回覆

  • cynthia0928
  • 哇~~謝謝你來我家留言
    我才有機會看到你動人的文字^^
    這麼說來,版大也是彰化人囉?
    而且攝影功力了得呀
    因為我一進來就被你上方壯闊的日喀則山景吸引了
  • 謝謝妳來!

    我是彰化北斗人,但因為在北部工作,一年可能只回去三四趟。
    北斗有很多小吃,有機會可以多去逛逛。
    也希望妳熟用妳的相機多拍照!

    西藏的山景很漂亮,封面那張是我很喜歡的。也懶得換了。

    timshea 於 2009/02/18 11:04 回覆

  • 奇緣
  • 看到日本冰淇淋店口可愛的娃娃,
    就讓人感覺心動:D

    我也是個小時候愛吃冰的人,
    尤其是首選口感軟綿綿的冰淇淋,
    但長大後有所節制,
    所以把吃到冰品當作犒賞與享受。

    ps.先向您報告一聲,淡水常見的霜淇淋
    我把它當作一種懷念感覺與舉動,
    因為味道淡淡的,說不上是美味。
  • 多謝奇緣兄分享心得。我是前些日子逛了你的文章,才醞釀想寫這篇的。

    我看到外地的霜淇淋,都會忍不住去嚐嚐看。

    timshea 於 2009/02/18 11:10 回覆

  • 努爾古麗
  • 偷偷告訴你~
    輔大也有很好吃的冰淇淋,是食品營養系販賣的...
    一隻20,不過只有星期一到五下午有賣,上回去台北時嘴饞跑去,居然撲空,到現在都很懷念哩!
  • 輔大、、、你是故意的!我週一到週六都在醫院,根本沒時間出去啊。

    timshea 於 2009/02/21 23:13 回覆

  • 努爾古麗
  • 唉喔~我也沒吃到好不好...
    一定要找時間去吃~
    總會有休假的咩~
  • 希望有機會吃到啦!

    timshea 於 2009/02/26 00:11 回覆

  • 咖啡
  • 我也超愛霜淇淋的,尤其是在看霜淇淋捲的過程,真是一種享受好好看的冰哦!勝興車站前有一攤,口味很奶.有空品嚐一下吧!
  • 我去過一次勝興車站,倒是沒特別注意過你說的那家。下回注意看看。

    timshea 於 2011/03/23 23:54 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼